Trà Ô long Là Gì? Những Điều Bạn Cần Biết Về Trà Ô long

Trà Ô long là gì? 7 Điều bạn cần biết về loại trà này

Trà ô long được mệnh danh là “Vua của các loại trà”, mỗi danh xưng đều được xuất phát từ nhiều nguồn gốc và lịch sử hình thành khác nhau. Vậy trà oolong là loại trà gì? Trà ô long và những điều bạn nên biết? Nguồn gốc xuất hiện từ khi nào?

1. Trà ô long là trà gì?

Hầu hết mọi người thưởng thức trà đều có một định nghĩa về trà khác nhau, tuy nhiên với trà ô long được nhắc đến là một loại trà cao cấp, có giá thành khá cao trên thị trường. Trà oolong có rất nhiều tên gọi khác nhau như wulong trà, blackgragon tea…hay người Bắc còn gọi là chè ô long.

Trà ô long là loại trà đặc biệt, hương vị thơm ngon, dễ uống, có vị ngọt dịu hơn những loại trà khác. Trà được sản xuất qua quy trình nghiêm ngặt và chế biến tạo oxy hóa làm lên men từ 8-80%, nên trà có hương thơm và không chát nhiều như trà xanh.

Đặc điểm để nhận biết trà ô long rất dễ: hình dạng của những cánh trà đã được sấy vo tròn thành từng viên màu xanh đen, khi pha nước có màu xanh vàng óng, dịu nhẹ và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người thưởng trà.

2. Nguồn gốc của trà Ô long

Trà ô long được nhập khẩu từ Đài Loan về Việt Nam rất nhiều, giá thành cao. Nhưng ở Việt Nam, trà ô long được trồng nhiều ở vùng đất Lâm Đồng, Đà Lạt. Đây là giống trà phổ biến nhiều ở Đài Loan. Thực tế, Việt Nam sản xuất trà ô long rồi bán cho các nơi sản xuất ở Đài Loan, sau đó các nhà máy ở Đài Loan chế biến và đóng gói, in ấn bao bì ở Đài Loan.

Chính vì vậy, nhiều người Việt nghĩ rằng trà Ô long chỉ có ở Đài Loan trồng và sản xuất rồi nhập về Việt Nam, nên họ thường mua sản phẩm của Đài Loan hơn là sử dụng của Việt Nam. Hơn nữa, cách chế biến của Đài Loan cũng rất tốt, công nghệ kỹ thuật hiện đại và hơn hết họ là những người giỏi về trà ô long.

3. Giới thiệu chi tiết về quy trình sản xuất trà ô long

Cách sản xuất trà ô long trải qua 8 bước:

3.1 Thu hoạch trà:

Quy trình hái trà cẩn thận, lựa chọn kỹ lưỡng từng lá trà

3.2 Làm héo trà

Quá trình làm héo trà đảm bảo trà đủ khô nhưng không mất hương vị

3.3 Quá trình lên men:

Quá trình lên men tự nhiên của trà

3.4 Xao trà:

Sau giai đoạn lên men, tiến hành sao trà để diệt men giúp màu nước xanh tươi, làm vỡ hoạt tính của enzim, giảm độ ẩm của trà, diệt men càng nhanh càng tốt.

3.5 Vò chuông và sấy dẻo:

Giai đoạn vò chuông và sấy dẻo

3.6 Tạo hình:

Trà được cho vào máy ép, sấy nóng, tạo dạng viên, đánh tơi trà, trong vòng 5 tiếng chúng ta đã có những viên trà hình tròn. Những búp trà đã được vo tròn, xiết chặt, sấy khô nhưng lúc cầm lá trà vẫn có độ mềm.

3.7 Sấy định hương:

Tiếp tục sấy trà để làm khô, nhiệt độ khoảng 100 – 105 độ C, công đoạn này làm giảm tỷ lệ nước, ổn định các chất trong trà, giúp hương vị của trà đậm đà và thơm lâu.

3.8 Thành phẩm:

Sau khi hoàn tất các công đoạn trên, tiến hành phân loại trà (chè) ô long, phân thành những loại có kích thước giống nhau, lọc sàng vụn trà để đưa về công đoạn cuối cùng. Phân loại xong sẽ đóng gói theo quy cách và yêu cầu của thị trường.

4. Các yếu tố tạo nên trà ô long ngon

♦ Trà ô long là gì mà có vị ngon đặc biệt như vậy? Trà ô long hiện nay phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà ở nhiều nước trên thế giới rất được ưa chuộng. Trà được đánh giá là trà có mùi thơm dịu mát, giàu mùi hương, vị ngọt hậu ngấm lâu, nước dày pha được rất nhiều lần… Các yếu tố để tạo nên một loại trà ngon cần: giống trà tốt, khí hậu, kỹ thuật canh tác và chế biến phải được kiểm định hàng đầu.

♦ Trà ô long là trà được trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ, quanh năm ôn hòa, có sương mù, thời tiết tốt thì trà mới ngon. Trà ô long là những giống trà đặc biệt, giống trà thuần, và được lai tạo thành những giống chất lượng. Quy trình chế biến và chăm sóc giống trà rất kỹ càng, tuyển chọn khắt khe, được chăm bón theo tiêu chuẩn chất lượng tạo nên thành phẩm trà vượt bậc và tiên tiến nhất.

Trà ô long ngon và thượng hạng

5. Hướng dẫn cách pha trà ô long

Pha trà phải chú ý đến lượng trà, nước pha, nhiệt độ sôi thì trà pha mới đúng chuẩn. Dưới đây là cách pha trà ô long của Lộc Tân Cương gồm 5 bước cơ bản:

Bước 1:

Chuẩn bị 8gr trà ô long, ấm trà, chén Tống (chuyên trà), chén Quân (là những chén nhỏ mời khách), lọc trà, dụng cụ gắp trà, nước sôi.

Bước 2: Tráng ấm trà, chén trà bằng nước sôi

Khi nước vừa sôi, rót nước sôi để tráng ấm chén pha trà, mục đích là giúp tiệt trùng dụng cụ pha trà và làm ấm ấm pha trà.

Bước 3: Tráng trà

Cho lượng trà vừa chuẩn bị vào ấm, châm nước ở nhiệt độ 80 độ C vào ấm và rót hết nước trong ấm ra ngay, mục đích là để đánh thức lá trà, giúp trà nở và tỏa hương.

Bước 4: Pha trà

Cho 200ml nước sôi ở nhiệt độ 75 – 80 độ C vào ấm, hãm trà từ 20 – 25 giây.

Rót trà từ ấm ra chén Tống qua chiếc lọc trà, và tránh để nước trong ấm.

Sau đó, rót trà từ chén Tống sang chén Quân để thưởng thức, mời khách trước rồi chén còn lại là của mình.

Bước 5: Thưởng thức

Bạn nhấc chén trà lên và đưa lên mũi, đưa từ trái qua phải 3 lần để thưởng thức mùi hương của trà ô long, rồi bạn nhấp thử ngụm đầu để cảm nhận vị rồi từ từ nhấp hết.

6. Công dụng của trà ô long đối với sức khỏe

Uống trà giúp giảm stress, tăng sự tỉnh táo; Tăng sự trao đổi chất
Giảm cholesterol; Giúp bảo vệ đường tiêu hóa
Giúp đẹp da, chăm sóc tóc; Điều hòa lượng đường trong máu ổn định
Chống các bệnh ung thư; Ngăn ngừa sâu răng
Giúp xương chắc khỏe

Mua trà ở đâu uy tín ?
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ để chọn mua các sản phẩm trà, thì hãy đến với Trà Phúc Gia để có thể chọn mua ngay cho mình những mẫu sản phẩm uy tín, hương vị thơm ngon, đúng chất, giá rẻ và ưng ý nhất.

Trên thị trường hiện nay, nếu bạn không tinh ý và khôn ngoan bạn sẽ rất dễ bị lạc vào “mê cung” của những sản phẩm kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường. Công ty chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất, chất lượng 100% tự nhiên không chất phụ gia, giá thành hợp lý cũng như những tư vấn, trải nghiệm và lựa chọn tốt nhất.

TRÀ PHÚC GIA đơn vị sản xuất và cung cấp sỉ lẻ tất cả các dòng trà xanh Tân Cương Thái Nguyên
-Cơ sở sản xuất 1: Xóm Cây Xanh, Xã Quyết Thắng, Tp Thái Nguyên
-Cơ sở sản xuất 2: Xóm Hồng Thái, Xã Tân Cương, Tp Thái Nguyên
-Địa chỉ công ty: Tổ 10 Phường Chùa Hang, Tp Thái Nguyên
-Văn phòng đại diện: Số 43 đường Hoàng Văn Thụ, Thành Phố Thái Nguyên.
-Hotline: 0978362211 zalo hoặc gọi điện trực tiếp để nhận được tư vấn.
-Website: https://traphucgia.com
-Youtube: https://www.youtube.com/@traphucgia9834
-FB: https://www.facebook.com/traphucgia