Trà Mộc Là Gì? Phân Biệt Trà Mộc Và Trà Tẩm

Trà Mộc Là Gì? Phân Biệt Trà Mộc Và Trà Tẩm

Với những anh chị đã quan tâm đến ngành F&B thì chắc chắn không còn lạ lẫm với khái niệm cà phê mộc là gì, cà phê sạch là gì. Với thị trường trà “hỗn độn” như hiện nay, người dùng dễ bị lầm tưởng trà tẩm là trà mộc. Từ đó, họ sẽ hiểu sai về trà và giá trị của trà trong pha chế.

Trong bài viết này, Viager sẽ giúp bạn biết được trà mộc là gì, cách phân biệt trà tẩm hương liệu với trà mộc. Nhờ đó, bạn có thể chọn được loại trà phù hợp cho công việc kinh doanh của mình.

TRÀ MỘC LÀ GÌ?

Khái niệm trà mộc đã ra đời từ rất lâu nhưng chưa có bài viết nào đề cập nhiều về nó. Các nhà cung cấp bán trà tẩm nhưng nói với người dùng đó là trà mộc. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến thị trường trà Việt Nam.

Vậy trà mộc là gì?

Hiểu đơn giản, trà mộc là loại trà thỏa mãn 2 yếu tố sau:

• Không tẩm hương liệu
• Không độn tạp chất

Từ “Mộc” hiểu đơn giản là nguyên bản, nguyên chất của lá trà tự nhiên. Để sản xuất trà mộc, nguyên liệu đầu vào và quy trình chế biến phải sạch thì mới tạo ra hương vị trà mộc 100%. Sản xuất trà mộc đòi hỏi nhiều chi phí và kỹ thuật từ khâu trổng trọt đến sản xuất. Cũng chính vì vậy mà nhiều người đã chọn cách sử dụng hóa chất để mang đến hương vị cho trà.

Trà tẩm tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, nhiều chuỗi cửa hàng cà phê, trà sữa đã chuyển qua sử dụng trà mộc để giúp khách hàng cảm nhận đúng hương vị của trà, giá trị của trà Việt.

TRÀ TẨM LÀ GÌ?

Đa phần các loại trà giá rẻ đang bán trên thị trường hiện nay đều là trà tẩm. Trà tẩm là loại trà được tẩm ướp hương liệu trong quá trình chế biến để trà được thơm hơn. Nguyên liệu làm trà tẩm là các loại trà chất lượng thấp, trà vụn.

Ưu điểm

Trà tẩm này là có giá thành rẻ, hương trà rất thơm. Do đó, trà tẩm được nhiều chủ quán sử dụng trong pha chế trà sữa, trà trái cây.

Nhược điểm

Trà tẩm hương liệu có hương rất thơm nhưng vị trà nhạt. Đặc biệt, trà tẩm không tốt cho sức khỏe của người dùng.

Vậy làm thể nào để phân biệt trà tẩm và trà mộc?

PHÂN BIỆT TRÀ TẨM VÀ TRÀ MỘC

Với những người không có kiến thức chuyên môn về trà và pha chế thì rất khó phân biệt sự khác nhau giữa trà mộc và trà tẩm. Dưới đây là 5 gợi ý giúp bạn nhận biết:

Ví dụ thực tế trên trà lài

CÁC LOẠI TRÀ MỘC PHỔ BIẾN

Có thể bạn chưa biết, tất cả các loại trà hiện nay đều làm được trà mộc. Vì vậy, chúng tôi phân loại trà mộc theo phương pháp chế biến cụ thể như sau

RANG

Rang là giai đoạn chế biến sau thành phẩm. Trà được rang trên chảo dưới tác động trực tiếp của hơi nóng làm hơi nước bên trong trà thoát ra nhanh hơn.

Rang sẽ giúp hương trà và vị trà được đẩy lên. Vị chát của trà giảm, hàm lượng caffeine trong trà cũng giảm theo. Do đó, các loại trà rang bạn sẽ không phải lo lắng nước cốt trà có vị chát mạnh khi ủ quá lâu.

Một ưu điểm nổi bật của trà rang đó là có hương smoke, hay còn gọi là hương khói. Với những bạn muốn tìm một loại trà có hương vị độc đáo nhưng vẫn đảm bảo về hương và vị thì nên thử qua loại trà rang này.

SẤY

Quá trình chế biến trà đều có giai đoạn sấy khô để làm giảm lượng nước bên trong, giúp bảo quản trà được lâu hơn. Một số loại trà của Trung Quốc, Nhật Bản họ dùng phương pháp sấy khô để bảo toàn được sự tươi ngon của lá trà tươi sau khi hái như trà Sencha, trà Long Tĩnh,…

Tại Việt Nam, trà sấy còn chưa được phổ biến do giới hạn về nguyên liệu và kỹ thuật chế biến.

SƠ CHẾ TRUYỀN THỐNG

Trà mộc sơ chế kiểu truyền thống đó là không có các giai đoạn chế biến sau thành phẩm. Trà được chế biến theo quy trình chuẩn và không có giai đoạn tẩm ướp hương liệu.

Mua trà ở đâu uy tín ?
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ để chọn mua các sản phẩm trà, thì hãy đến với Trà Phúc Gia để có thể chọn mua ngay cho mình những mẫu sản phẩm uy tín, hương vị thơm ngon, đúng chất, giá rẻ và ưng ý nhất.

Trên thị trường hiện nay, nếu bạn không tinh ý và khôn ngoan bạn sẽ rất dễ bị lạc vào “mê cung” của những sản phẩm kém chất lượng được bày bán tràn lan trên thị trường. Công ty chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất, chất lượng 100% tự nhiên không chất phụ gia, giá thành hợp lý cũng như những tư vấn, trải nghiệm và lựa chọn tốt nhất.

TRÀ PHÚC GIA đơn vị sản xuất và cung cấp sỉ lẻ tất cả các dòng trà xanh Tân Cương Thái Nguyên
-Cơ sở sản xuất 1: Xóm Cây Xanh, Xã Quyết Thắng, Tp Thái Nguyên
-Cơ sở sản xuất 2: Xóm Hồng Thái, Xã Tân Cương, Tp Thái Nguyên
-Địa chỉ công ty: Tổ 10 Phường Chùa Hang, Tp Thái Nguyên
-Văn phòng đại diện: Số 43 đường Hoàng Văn Thụ, Thành Phố Thái Nguyên.
-Hotline: 0978362211 zalo hoặc gọi điện trực tiếp để nhận được tư vấn.
-Website: https://traphucgia.com
-Youtube: https://www.youtube.com/@traphucgia9834
-FB: https://www.facebook.com/traphucgia